什刹海三代“冰刀王”：磨的是技艺，也是情怀

来源：新京报北京知道发布时间：2026-01-15 03:21:12

上世纪80年代，正是北京滑冰的黄金时代，也是什刹海冰场最辉煌的时期。王培芝家在什刹海附近经营磨冰刀生意，店铺不大，但名头不小，一块“冰刀王”牌匾挂在店内醒目位置。王培芝说，这家店由父亲王保舜创办，至今四十余年，现在已传承到家里第三代。

近几年冰场开放时间越来越短，当年的冰友渐渐老去，生意也大不如前，但王培芝还在坚守，因为责任和情怀。如今的“冰刀王”早已不只是一家店，而是成了“什刹海一景”。

记者/王巍吉喆

编辑/刘梦婕

校对/刘军

运营编辑/樊一婧

TAG技艺情怀三代冰刀

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